The outer skin of a lemon or orange.
Piel exterior del limón o la naranja usada en la cocina.
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Mira cómo se usa la palabra «zest» en frases
Add lemon zest to the dough. — Añade ralladura de limón a la masa.
The zest gives the cake a fresh smell. — La ralladura le da al bizcocho un olor fresco.
Do you grate the zest before juicing? — ¿Sacas la ralladura antes de exprimir la fruta?
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